1. <button id="pmnx9"><code id="pmnx9"></code></button>

          1. 问医生 找医院 查疾病 症状自查 药品通 快应用

            火锅调料老板加超标明矾终身禁业,摄入明矾过量危害人体健康

            2021-03-19 11:46:0639健康网
            核心提示:过量摄入明矾,对身体健康有害。

            近日,火锅调料老板加超标明矾终身禁业上了热搜,我们来一起看看具体怎么回事。

            陕西汉中一火锅调料厂负责人彭某因在生产粉皮时添加明矾超标,获刑6个月。刑期结束后,彭某仍继续经营火锅调料厂。市场监管局决定吊销涉案火锅调料厂食品小作坊生产许可证,负责人彭某终身不得从事食品生产经营管理工作。

            民以食为天,食品安全很重要。《食品添加剂使用标准GB2760-2011》规定食品级明矾可用于很多食品,但没有允许用于粉皮。虽然被允许用于部分食品制作,但过量摄入明矾还是会对身体健康造成危害。

            什么是明矾?

            十二水硫酸铝钾是一种无机物,又称明矾,化学式为KAl(SO4)2·12H2O,是一种含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐 ,可溶于水,不溶于乙醇。

            在食品中明矾可作为膨化剂,明矾与碳酸盐发生反应产生二氧化碳气体,使面胚起发,形成致密多孔组织,使产品膨松、柔软或酥脆;控制反应速度,充分提高膨松剂的效能。我国对于食品中添加明矾的使用量有着严格的规定,具体可参照《食品添加剂使用标准GB2760-2011》。

            过量摄入明矾对身体有什么危害?

            明矾含有丰富的铝离子。当过量摄入明矾后,大多数铝离子会被人体吸收,在局部器官组织形成结晶沉淀,提高肾结石、胃结石、胆管结石等结石疾病的风险,还可能导致食物食物中毒。体内含有过多的铝离子,还会影响钙、铁、锌等微量元素的吸收。

            另外,长期摄入过量铝,还可导致学习记忆及运动能力下降,影响儿童智力正常智力发育。

            日常生活中,大家购买食品,一定要去正规的商家或者超市购买,仔细查看成分表。

            特别策划
            39热文一周热点
            抽搐一进一出试看60秒体验区,手机看片日韩国产高清视频,日本成本人片视频免费,午夜免费视频男人的天堂 网站地图